ZELENI ČAJ Kukicha Organic praženi

Makrobiotiki so kukicha čaj zahodnemu svetu predstavili šele pred štiridesetimi leti. Vsebuje desetkrat manj kofeina kot kakovostna sencha in odlično dopolnjuje vegetarijanske diete. Japonci nizko vsebnost kofeina dosežejo tako, da izberejo samo starejše vejice, ki jih obirajo jeseni in pozimi, ko je raven kofeina v grmu najnižja, saj čajevec takrat počiva. Vejice nato poparijo, posušijo in jih dve do tri leta hranijo v papirnatih vrečah, saj tako razvijejo najboljšo aromo. Vejice nato razrežejo in spražijo ter tako pridobijo značilen sladek okus, ki spominja na lešnike. Pijemo ga lahko kadarkoli, prija tudi otrokom in starejšim, ki težje prenašajo kofein.Pripravimo ga tako, da pražene vejice kuhamo na blagem ognju deset minut.