ZELENI PRAŽENI ČAJ KEIKO HOJICHA V PRAHU 50G
SI - EKO - 002
- 80°C - 90°C
- organic izdelek
Opis izdelka
Kontrolo izvaja SI-EKO-002
Kmetijstvo izven EU
Hojicha je pražen zeleni japonski čaj z manj kofeina, v našem primeru zmlet v fin prah. Vsebuje polsenčene čajne lističe prvega in drugega obiranja v sezoni. Prihaja iz kraja Kagoshima na najjužnejšem japonskem otoku Kyushu. Njegovo ime je sestavljeno iz besed "hojiru", ki pomeni praženje in "cha", ki pomeni čaj. S svojo toplo, delno oreškasto in praženo noto vas čaj prijetno ogreje po dolgem zimskem sprehodu. Še posebno priporočamo pripravo "hojicha latte", za katerega je najbolje uporabiti ovsen, rižev ali mandljev napitek. Poleti lahko pripravite tudi osvežilno hladno različico z ledom. Prepričani smo, da bo "hojicha latte" prepričal marsikaterega ljubitelja kapučina, ki se mu zdi "matcha latte" preveč zelen in travnat.
Priprava je enaka kot pri matcha čaju. Za pitje se uporablja posebna, večja skodela - CHAWAN, zraven je dobro imeti še metlico iz bambusa - CHASEN, da lahko enakomerno in učinkovito zmešamo napitek. Za doziranje uporabljamo posebno žličko iz bambusa - CHASHAKU. Če te nimamo, bo seveda dobra tudi navadna čajna žlička. V skodelo skozi fino cedilo presejemo zvrhano dozirno žličko čaja (2g), nato pa čez vlijemo zelo majhno količino vroče vode (80- 90°C). Z metlico najprej počasi razpustimo čaj, da dobimo gladko pasto. Nato dolijemo še 1-1,5 dl vroče vode in čaj z zelo hitrimi gibi v obliki črke W na sredini skodele (metlica se pri tem ne sme dotikati dna) mešamo tako dolgo, da dobimo napitek enotne rjave barve z mehko in gosto peno na vrhu. S ponavljanjem postopka boste kmalu našli pravo razmerje čaj – voda, ki je najbližje vašemu okusu.
Vrečka vsebuje 50g hermetično zaprtega čajnega prahu.
Kmetijstvo izven EU
Hojicha je pražen zeleni japonski čaj z manj kofeina, v našem primeru zmlet v fin prah. Vsebuje polsenčene čajne lističe prvega in drugega obiranja v sezoni. Prihaja iz kraja Kagoshima na najjužnejšem japonskem otoku Kyushu. Njegovo ime je sestavljeno iz besed "hojiru", ki pomeni praženje in "cha", ki pomeni čaj. S svojo toplo, delno oreškasto in praženo noto vas čaj prijetno ogreje po dolgem zimskem sprehodu. Še posebno priporočamo pripravo "hojicha latte", za katerega je najbolje uporabiti ovsen, rižev ali mandljev napitek. Poleti lahko pripravite tudi osvežilno hladno različico z ledom. Prepričani smo, da bo "hojicha latte" prepričal marsikaterega ljubitelja kapučina, ki se mu zdi "matcha latte" preveč zelen in travnat.
Priprava je enaka kot pri matcha čaju. Za pitje se uporablja posebna, večja skodela - CHAWAN, zraven je dobro imeti še metlico iz bambusa - CHASEN, da lahko enakomerno in učinkovito zmešamo napitek. Za doziranje uporabljamo posebno žličko iz bambusa - CHASHAKU. Če te nimamo, bo seveda dobra tudi navadna čajna žlička. V skodelo skozi fino cedilo presejemo zvrhano dozirno žličko čaja (2g), nato pa čez vlijemo zelo majhno količino vroče vode (80- 90°C). Z metlico najprej počasi razpustimo čaj, da dobimo gladko pasto. Nato dolijemo še 1-1,5 dl vroče vode in čaj z zelo hitrimi gibi v obliki črke W na sredini skodele (metlica se pri tem ne sme dotikati dna) mešamo tako dolgo, da dobimo napitek enotne rjave barve z mehko in gosto peno na vrhu. S ponavljanjem postopka boste kmalu našli pravo razmerje čaj – voda, ki je najbližje vašemu okusu.
Vrečka vsebuje 50g hermetično zaprtega čajnega prahu.