Yunnan crni čaj

Provincija Yunnan u Kini, samo je srce svijeta čaja, kolijevka čaja. Stabla čaja rastu upravo na području današnjeg Yunnana, istočno od Himalaje, sjevernog dijela Mjanmara i indijskoga Assama. Zanimljivo je da su u Yunnanu počeli uzgajati, danas tako cijenjen crni čaj, još prije pola stoljeća, prije toga u prvom planu je bio zeleni čaj i pu erh. Crni Yunnan sadrži puno pahuljastih lističa i pupoljaka; napitak je zlatno crvenkaste boje, okus ugodno mekan, ne pregorak i pomalo čokoladne arome. To je okrepljujući čaj, koji osobito prija ujutro ili nakon doručka. Odličan je i sa mlijekom.