Masala Chai crni čaj
- 95°C
- 3-5 min.
- 4 g/200ml
Opis proizvoda
Ime na indijskom jeziku znači "začinjeni čaj". Temelj je jači crni čaj, proizveden po metodi CTC (crush, tear, curl), što znači da čaj u zadnjoj fazi prolazi kroz cilindrične valjke sa sitnim zupcima. Tako dobiva konačni granulatni izgled.
Masala chai tradicionalno pripremamo tako, što zajedno zavrijemo vodu i punomasno mlijeko u omjeru 2:1. Kad mješavina zavre, dodamo čaj sa začinima i kuhamo na laganoj vatri oko pet minuta. Neki šećer dodaju zajedno s čajem, a neki na kraju kuhanja.
Čaju su dodani komadiću cimeta, đumbira, kardamoma i vanilije.
Masala chai tradicionalno pripremamo tako, što zajedno zavrijemo vodu i punomasno mlijeko u omjeru 2:1. Kad mješavina zavre, dodamo čaj sa začinima i kuhamo na laganoj vatri oko pet minuta. Neki šećer dodaju zajedno s čajem, a neki na kraju kuhanja.
Čaju su dodani komadiću cimeta, đumbira, kardamoma i vanilije.